דגים על המנגל: מה כדאי לבחור?
מתכננים את החיתוך לפני שמדליקים את האש.
שלם או מנות
דניס, לברק ובורי הם רעיונות לארוחת דגים על האש. בחרו דג שלם או חיתוך שמופיע במוצר ומתאים למתכון ולכלי הצלייה שלכם.
חושבים על ההגשה
דג שלם יכול להגיע למרכז השולחן; מנות נפרדות מקלות על החלוקה. כדאי לבחור מראש אם מגישים לצד סלטים, ירקות צלויים או תוספת חמה.
מכינים את הציוד
רשת ייעודית לדגים יכולה להקל על ההפיכה. הכינו כלי הגשה נקיים בנפרד מהכלים ששימשו לדג לפני הבישול. השתמשו במתכון המתאים לגודל ולחיתוך, ולא בזמן צלייה אחיד לכל הדגים.