Филе лосося: одним куском или порциями?
До заказа решите, как будете подавать рыбу. От разделки зависит и приготовление, и распределение порций.
Один кусок на стол
Филе можно приготовить целиком и разделить при подаче. Но толщина неодинакова: хвостовая часть тоньше середины. Если рецепт требует одинаковых кусков, выбирайте порции или уточните доступную разделку в магазине.
Отдельные порции
Порционная разделка удобна для подачи каждому гостю. При этом на сайте заказывают вес в килограммах, а не число кусков. Если нужно определённое количество, напишите это в примечании и попросите магазин подтвердить возможность.
Свежий и замороженный — разные товары
В каталоге есть свежее и замороженное филе лосося. Проверьте название перед добавлением в корзину, особенно после поиска. Для замороженного продукта следуйте инструкции на упаковке. Само замораживание не определяет нужную разделку.
С кожей или без
Варианты указаны на странице товара. Кожа может помочь куску сохранить форму при приготовлении, но выбор зависит от рецепта. Филе не обязательно означает отсутствие кожи: проверьте выбранный вариант перед заказом.